Cara dan Resep Membuat Dodol Garut

Assalamualaikum Wr, Wb

Tips dan Resep Membuat Dodol Garut - Ini dia Makanan Khas Garut, makanan lezat , manis dan sering di jadikan oleh - oleh, makanan khas begri kota tercinta saya ini hehe , emang bener - bener telar populer, tapi banyka yang belum tahu cara membuatnya , , tenang saya selaku anak garut, lahir di garut akan berikan tips nya . .

Bahan :

2 kg gula merah / jawa
1 kg tepung ketan
Santan encer dan kental dari 6 butir kelapa

Cara Membuatnya :

Buat adonan dari tepung ketan dan santan encer, bubuhi garam secukupnya. kemudian masak hingga menjadi bubur.
Gula pasir di rebus dengan santan hingga hancur, dan saring lalu masukkan kedalam adonan di atas, aduk - aduk hingga merata.
Masukkan santan kental, teruskan memasaknya sambil terus diaduk - aduk.
Setelah masak dan berminyak, tuangkan kedalam tampah yang sudah di beri alas kertas minyak. Dinginkan.
Setelah dingin dan kaku baru dibentuk dan di bungkus dengan kertas minyak .

Semoga Tips dan Resep Membuat Dodol Garut Bermanfaat , ,

Wassalam :)