Cara dan Resep Membuat Rangginang

Assalamualaikum Wr , Wb

Tips dan Resep membuat Rangginang - Pernah nyobain gak makanan yang satu ini ? kalau belum mah rugi banget sobat, rangginang ini rasanya gurih banget , kalau mau ? mendingan buat aja dirumah sendiri .

Bahan :

1,6 kg beras ketan putih
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdt terasi
500 ml air mendidih
Minyak goreng dan garam secukupnya

Cara Membuatnya :

Rendam beras ketan selama 3 jam, angkat dan tiriskan. Kukus dalam dandang selama 30 menit sampai ketan 1/2 matang. Angkat, kemudian pindahkan kewadah lain.
Masukan bawang putih halus, garam, dan terasi kedalam air mendidh, lalu aduk - aduk sampai larut. Setelah itu tuangkan ke dalam ketan dan aduk - aduk sampai terisap habis oleh ketan. Pindahkan ketan bersama bumbu kedalam dandang, dan kukus selama 30 menit sampai ketan matang. Angkat, lalu keluarkan ketan dari dandang.
Selagi ketan masih panas, cetalah tipis - tipis dengan menggunakan cetakan bundar bergaris 5 cm. Setelah adonan berbentuk, lepaskan dari cetakkan, kemudian jemur di panas matahari sampai benar - benar kering.
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak, kemudian goreng rangginang di dalamnya sambil timba - timba minyak di atasnya. Setelah mekar dan matang, angkat dan tiriskan .

Oke sob, Selamat mencoba Membuat Rangginang , Wassalam :)